MIELE CORBEZZOLO 250 g

Descrizione

I nostri mieli vengono selezionati tra le migliori produzioni italiane.

Vengono estratti e confezionati rigorosamente a freddo e non subiscono trattamenti termici di conservazione(pastorizzazione) mantenendo cosi integre tutte le caratteristiche del prodotto originario.

Vengono inoltre effettuate le analisi palinologiche che attestano l’origine botanica di ogni singolo singolo lotto di miele.

MIELE DI CORBEZZOLO

Il miele di corbezzolo è un tipo di miele pregiato prodotto dalle api che bottinano il nettare dai fiori del corbezzolo (Arbutus unedo), un albero sempreverde comune nelle regioni mediterranee. Il corbezzolo fiorisce in autunno, producendo fiori bianchi a forma di campana che sono ricchi di nettare.

Il miele di corbezzolo ha un colore scuro, che varia dal marrone al rossastro, e un sapore intenso e aromatico, con note spiccatamente amare, retrogusto di mandorla amara . La sua consistenza può essere piuttosto densa e granulosa.

Dal punto di vista nutrizionale, il miele di corbezzolo contiene zuccheri naturali, vitamine, minerali ed altri composti fitochimici che conferiscono le spiccate note amare. È noto per le sue presunte proprietà benefiche per la salute, tra cui proprietà antiossidanti, antibatteriche e antinfiammatorie.

Il miele di corbezzolo è molto apprezzato per il suo sapore distintivo e le sue caratteristiche uniche. Viene spesso consumato da solo o utilizzato per dolcificare tè, tisane, yogurt, formaggi e altri alimenti. È considerato un prodotto di alta qualità e viene spesso ricercato dagli appassionati di miele per la sua rarità e il suo gusto unico.

In Italia, il miele di corbezzolo è prodotto principalmente nelle regioni mediterranee, comprese la Sardegna, la Toscana, la Sicilia, la Calabria e la Liguria, dove il corbezzolo è diffuso. Le produzioni più tipiche sono quelle della Sardegna da cui proviene il nostro miele. Durante la fioritura del corbezzolo in autunno, le api raccolgono il nettare dai suoi fiori per produrre questo miele pregiato e aromatico solo se le condizioni climatiche lo consentono. Essendo la fioritura del corbezzolo così tardiva non si ha una produzione costante tutti gli anni, da qui la sua rarità.