Descrizione
I nostri mieli vengono selezionati tra le migliori produzioni italiane.
Vengono estratti e confezionati rigorosamente a freddo e non subiscono trattamenti termici di conservazione (pastorizzazione) mantenendo cosi integre tutte le caratteristiche del prodotto originario.
Vengono inoltre effettuate le analisi palinologiche che attestano l’origine botanica di ogni singolo lotto di miele.
MIELE DI ROSMARINO
Il miele di rosmarino è un tipo di miele pregiato prodotto dalle api che raccolgono il nettare dai fiori del rosmarino (Rosmarinus officinalis), arbusto sempreverde appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Il rosmarino è una pianta aromatica diffusa nelle regioni mediterranee e cresce spontaneamente in luoghi soleggiati e ben drenati. Il nostro miele di rosmarino è prodotto in Puglia.
I fiori del rosmarino sono piccoli e di colore blu-violaceo e fioriscono in primavera e in estate. Il miele prodotto da questi fiori è noto per il suo colore chiaro dorato e il suo sapore delicato e aromatico, con note di rosmarino e altre erbe.
Il miele di rosmarino è apprezzato non solo per il suo sapore distintivo, ma anche per le sue presunte proprietà benefiche per la salute. Si dice che abbia proprietà antiossidanti, antibatteriche e antinfiammatorie. È spesso usato in cucina per dolcificare bevande, come tè e tisane, o per aggiungere un tocco speciale a piatti dolci e salati.
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